Torta cubierta de nuez

INGREDIENTES

150 grs. de manteca blanda

80 grs. de azúcar impalpable

4 huevos

1 cucharada de miel

1 cucharada de café instantáneo

1 cucharada de licor (cognac)

150 grs. de harina leudante

Para cubrir: 100 grs. de nueces picadas y dulce de leche o mermelada cantidad necesaria.

Batir la manteca con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa, agregar la miel, los huevos de a uno, siempre batiendo, agregar el licor , el café y la harina tamizada mezclando suavemente.

Colocar en un molde enharinado y enmantecado, cocinar en horno suave 45 minutos, retirar , dejar entibiar, desmoldar sobre una rejilla, cubrir con dulce o mermelada y luego con las nueces picadas.