Para ir despidiendome de estos hermosos días de calor,snif, que nos regaló el otoño, preparé estas tostaditas de pan integral con puré de palta aderezado con sal, aceite , limón y espolvoreada con almendras tostadas, y semillitas.Palta, aguacate o avocado
La palta contiene las siguientes vitaminas y minerales: * Vitamina A- Vitamina B 1 - Vitamina B2 - Vitamina B3 o niacina- Biotina o Vitamina B8 -Vitamina B9 - _Vitamina C - Vitamina D - Vitamina E * En cuanto a minerales, contiene : magnesio - hierro - fósforo
Es buena para las personas que tienen diabetes, porque ayuda a equilibrar el azúcar en sangre.
Aunque es un fruto grasoso, no eleva el colesterol malo.
Tiene más vitamina E que cualquier otro fruto. La vitamina E es un antioxidante de alta potencia conocido por desacelerar el proceso de envejecimiento y disminuir los efectos dañinos de la exposición al sol. Desde el punto de vista de la nutrición, contiene muchas vitaminas y sustancias fitoquí micas importantes, las cuales ayudan a proteger al cuerpo de las enfermedades.
100 gramos de palta tiene 150 calorías.Es mala para aquéllas personas que tienen triglicéridos elevados.
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