miércoles, 13 de febrero de 2008

Spaghetti con tomate y aceitunas


Ingredientes para 2 personas:
200 grs de spaghetti
5 tomates picados en cubitos
1 puñadito de aceitunas cortadas
sal pimienta aceite de oliva
hojas de albahaca
queso rallado
Poner a hervir en abundante agua con sal los spaghetti, y retirarlos un minuto antes de su cocción.
En una sartén colocar los tomates en cubos con una gota de aceite, calentarlos apenas, agregar las aceitunas ,salpimentar, unir los spaghetti, mezclar y servir rocíandolo con un fino hilo de aceite de oliva, albahaca picada y espolvoreado con
queso de rallar.