Torta con duraznos y crema de café "CHELITA"

Es una torta que la hago muy pocas veces, y nunca de la misma manera y siempre me hace recordar a una persona que ayudó en mi crecimiento , ya que cuando mi mami partió yo contaba con 10 años y 5 hermanos, ella vino a hacerse cargo como podía de nosotros.
Querida Tía Chela, fuiste alguien muy importante en mi vida y lo seguís siendo, aún desde la eternidad, te fuiste el mismo día que mi mamá, dejándome huérfana por segunda vez. Por qué será?
Pequeña gran mujer, te quiero y te querré por siempre, sé que tu espiritú tan libre ,que se vió obligado a echar anclas por hijos nuevos, anda por acá, y sin dudas podrá leer esto. Gracias. Sós mi angel .

Ingredientes:
1 bizcochuelo o masitas vainilla.
1 lata de dulce de duraznos
400 grs. de dulce de leche
1 medida de wiski o coñac o lo que sea.
300 grs de manteca
7 cucharadas de azúcar impalpable
2 cucharaditas de café instantáneo o media tacita de café bien fuerte.

Preparación:
Crema de café: Deshago la manteca con el tenedor y voy agregando el café de a chorritos con las 7 cucharadas de azúcar impalpable hasta que esté unido en una crema bien homogénea.

Corto el bizcochuelo en tres rodajas o partes, separo, las marco con un palillo en el lugar adonde iban.Unto la base del bizcochuelo con dulce de leche y luego acomodo trozos de durazno, y dulce de leche nuevamente, tapo con el otro pedazo de bizcochuelo que luego lo rocío, pincelo, remojo, lo que sea , con el almíbar de los duraznos, y también con wiski, luego dulce de leche y sobre este acomodo más duraznos, tomo una parte de la crema de café y relleno los lugares entre los duraznos con la crema, tapo con la ultima rodaja de la torta y la decoro con la crema restante y con algunos gajitos de duraznos. La Sirvo bien fría .