miércoles, 2 de abril de 2008

Sala de reuniones




Esta vieja antena en desuso demuestra que "Nada se pierde, todo se transforma"

Me encantó levantarme y ver a todas las palomas reunidas, corrí a buscar la cámara y cuando me vieron, comenzaron a volar de a una, quedando solo siete. Se pensarían que las iba a cocinar?


Les cuento que ayer , me puse a buscar en el ciber espacio, una receta de sfogliatella, es un dulce ¿...? típico de Nápoles, para el cual se debe hacer una masa , se la estira finísima como para strudel, luego se enrolla en forma de cilindro, se corta y rellena con ricota, semolín, fruta confitada, etc. , pero no sé qué pasó, me parece que no le puse suficiente manteca y además cometí otro error , al envolver la masa en papel film la aprete, cuál si fuera un caramelo, jajaja , cuestión que no salió bien, de todas maneras , las comimos igual, les dejo la imagen, pero no la receta, así que si algún alma caritativa y con ganas de trabajar me puede pasar las instrucciones y la receta.

Me sobró relleno y manteca, y como dije antes , nada se pierde , todo se transforma, mañana veo qué hago y les cuento.

4 comentarios:

Anónimo dijo...

mmm..aperr..muy rica tu cosita no me sale como se llama jejeje estaban buenas las dos la de membri y la otra..pero mas rico tus milanesas de hoy jajaj qe gorda vaca..un beso a ve qe coinas ahora ehhh te amoo♥ muaa yoo

Mar dijo...

Aunque digas que no están bien, yo las veo buenísimas!, son laboriosas pero es un bocado que vale la pena intentar.
Hay muchas recetas y paso a paso de como hacerlas, pero te mando uno que tenía a mano.

http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com/2007/10/sfogliatella-napolitana.html

cibercuoca dijo...

Gracias Mar por la receta, en corto tiempo intento nuevamente, ya estuve pensando en algunas cosas que tendría que hacer para poder comer una buena sfogliatella, por ej:-)pasar la ricota por colador para sacarle el suero.
2° no apretar el arrollado con el papel film.
3°ponerle mayor cantidad de manteca al enrollar
4°Perfeccionar la técnica
4° Viajar a Italia

Mar dijo...

Cuocca los tres primeros item, perfecto!!!, pero el número 4 es el mejor. Yo también quiero volverrrrrrrrrrr!!!