Esta vieja antena en desuso demuestra que "Nada se pierde, todo se transforma"
Me encantó levantarme y ver a todas las palomas reunidas, corrí a buscar la cámara y cuando me vieron, comenzaron a volar de a una, quedando solo siete. Se pensarían que las iba a cocinar?
Les cuento que ayer , me puse a buscar en el ciber espacio, una receta de sfogliatella, es un dulce ¿...? típico de Nápoles, para el cual se debe hacer una masa , se la estira finísima como para strudel, luego se enrolla en forma de cilindro, se corta y rellena con ricota, semolín, fruta confitada, etc. , pero no sé qué pasó, me parece que no le puse suficiente manteca y además cometí otro error , al envolver la masa en papel film la aprete, cuál si fuera un caramelo, jajaja , cuestión que no salió bien, de todas maneras , las comimos igual, les dejo la imagen, pero no la receta, así que si algún alma caritativa y con ganas de trabajar me puede pasar las instrucciones y la receta.
Me sobró relleno y manteca, y como dije antes , nada se pierde , todo se transforma, mañana veo qué hago y les cuento.
4 comentarios:
mmm..aperr..muy rica tu cosita no me sale como se llama jejeje estaban buenas las dos la de membri y la otra..pero mas rico tus milanesas de hoy jajaj qe gorda vaca..un beso a ve qe coinas ahora ehhh te amoo♥ muaa yoo
Aunque digas que no están bien, yo las veo buenísimas!, son laboriosas pero es un bocado que vale la pena intentar.
Hay muchas recetas y paso a paso de como hacerlas, pero te mando uno que tenía a mano.
http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com/2007/10/sfogliatella-napolitana.html
Gracias Mar por la receta, en corto tiempo intento nuevamente, ya estuve pensando en algunas cosas que tendría que hacer para poder comer una buena sfogliatella, por ej:-)pasar la ricota por colador para sacarle el suero.
2° no apretar el arrollado con el papel film.
3°ponerle mayor cantidad de manteca al enrollar
4°Perfeccionar la técnica
4° Viajar a Italia
Cuocca los tres primeros item, perfecto!!!, pero el número 4 es el mejor. Yo también quiero volverrrrrrrrrrr!!!
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