martes, 18 de marzo de 2008

Comida vegan


No sé que nombre ponerle a esta receta, lo más fácil : "comida vegan ", o tal vez algo así como "repollo con zanahorias y remolacha rallada cruda con acompañamiento de cus cus y semillas de vida ", es muy largo , no?Bueno, es muy fácil preparar esto, hay que cortar el repollo y las zanahorias, poner una cucharadita de aceite en una cacerola , agregar las zanahoria y sobre estas el repollo, tapar y cocer a fuego muy bajo al vapor. Cuidado que puede quemarse !
Condimentar como a cada uno le guste.
Rallar las remolachas crudas .
Para preparar el cus cus , seguir las instrucciones del envase, si es el instantáneo, se hace así, colocar el cus cus en una fuente , cubrirlo al ras con agua caliente, dejar reposar unos minutos
hasta que absorva el agua,condimentar con sal y aceite de oliva, se le puede agregar ajo, perejil, tomates picados, o la verdura que a uno le guste y limón.

Las semillas son de sésamo, girasol y lino.