domingo, 30 de marzo de 2008

Torta cubierta de nuez


INGREDIENTES


150 grs. de manteca blanda


80 grs. de azúcar impalpable


4 huevos


1 cucharada de miel


1 cucharada de café instantáneo


1 cucharada de licor (cognac)


150 grs. de harina leudante


Para cubrir: 100 grs. de nueces picadas y dulce de leche o mermelada cantidad necesaria.


Batir la manteca con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa, agregar la miel, los huevos de a uno, siempre batiendo, agregar el licor , el café y la harina tamizada mezclando suavemente.


Colocar en un molde enharinado y enmantecado, cocinar en horno suave 45 minutos, retirar , dejar entibiar, desmoldar sobre una rejilla, cubrir con dulce o mermelada y luego con las nueces picadas.